Η φάβα συγκαταλέγεται μεταξύ των πιο δημοφιλών μεζέδων της μεσογειακής κουζίνας και συνήθως συνοδεύει πιάτα θαλασσινών ή ψάρια.

Στο οπωροπαντοπωλείο «Αέναη γη» μπορείτε να βρείτε εκλεκτές ποικιλίες φάβας από την Σαντορίνη και την Λήμνο.

Η φάβα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φλαβονοειδή, συστατικά υψηλής διατροφικής αξίας, τα οποία την καθιστούν πολύ θρεπτική και θεραπευτική.

Η αυθεντική φάβα Σαντορίνης καλλιεργείται αποκλειστικά και αδιάλειπτα επί 3500 χρόνια στο πετρώδες ηφαιστειογενές έδαφος της Σαντορίνης. Ένα Ελληνικό προϊόν με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης Π.Ο.Π

Άφκος (φάβα Λήμνου) από την τοπική ποικιλία Lathyrus Orchus. Εξαιρετικής γεύσης και βραστικότητας, γεμάτοι και αφράτοι σπόροι, έντονου κίτρινου χρώματος, δίνουν τελικό προϊόν με άριστα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, που ξεχωρίζει. Για φάβα μοναδικής υφής, βελούδινη, απαλή και γήινη.

Δοκιμάστε την φάβα Σαντορίνης και τον Αφκό (φάβα Λήμνου) και μην διστάσετε να μας ζητήσετε συμβουλές αλλά και ιδέες για την απολαύσετε στο τραπέζι σας.