Μια παραδοσιακή ποντιακή χειμωνιάτικη συνταγή σας προσκαλεί να γνωρίσετε και να δημιουργήσετε το οπωροπαντοπωλείο «Αέναη γη».

Ο Τανωμένος Σορβάς είναι μια ιδιαίτερη σούπα της Ποντιακής κουζίνας, πολύ ελαφριά και χωνευτική.

Για να την δημιουργία του θα χρειαστείτε:

Υλικά από την «Αέναη γη»:

• 500 γρ. Πασκιτάν
• 1 κούπα Κορκότο
• 100 γρ. Βούτυρο Ξυγαλί
• Αποξηραμένο δυόσμο
• Αλάτι
• Νερό

Εκτέλεση:

• Σε ένα βαθύ σκεύος βράζουμε νερό.
• Πλένουμε το κορκότο και μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το κορκότο.
•  Αφού βράσει το κορκότο, παίρνουμε ζουμί από την κατσαρόλα (περίπου 2 βαθιές κουτάλες) και αραιώνουμε το πασκιτάν.
•  Ρίχνουμε το αραιωμένο πασκιτάν μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.
•  Καίμε το βούτυρο μαζί με λίγο δυόσμο και έπειτα το περιχύνουμε στη σούπα.
• Ανακατεύουμε καλά και τέλος σερβίρουμε.

Η «Αέναη γη» φροντίζει να σας παρέχει όλα τα είδη του οπωροπαντοπωλείου με κατ’ οίκον παράδοση, τηρώντας με προσοχή όλα τα μέτρα προστασίας κατά την παράδοση των προϊόντων σας.

Τηλεφωνήστε στο 2332 028258 για τις παραγγελίες σας.

Η «Αέναη γη» σας περιμένει:

Δευτέρα έως Παρασκευή 08:00-20:30 και Σάββατο 07:30-17:00.