Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση

Αλήθεια, γιατί ασπρίζει η σοκολάτα; PDF Εκτύπωση E-mail
Articles | ΠΑΡΑΞΕΝΑ
Συντάχθηκε απο τον/την inaoussa on Δευτέρα, 16 Απρίλιος 2018 10:10   

sokolΣας έχει τύχει ποτέ να έχει μείνει μία ανοιγμένη συσκευασία σοκολάτας στο ντουλάπι και όταν την αναζητήσετε μετά από λίγο καιρό να έχει ασπρίσει; Το καλό είναι ότι ακόμα και με αυτή τη μορφή, δεν είναι για πέταμα.

Για την ακρίβεια, πρόκειται απλά για λεύκανση της λιπαρής ουσίας και έχει να κάνει αποκλειστικά με τον τρόπο με τον οποίο την έχετε αποθηκεύσει. Αν δηλαδή αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας πλάκες σοκολάτας σε υπερβολικά κρύα ή υπερβολικά ζεστά μέρη, τα λιπαρά της σοκολάτας ανεβαίνουν στην επιφάνεια, γίνονται κρύσταλλοι και δημιουργούν κάτι σαν στρώμα λευκής πούδρας.

Βέβαια, πρέπει να ξέρετε ότι παρά την περίεργη όψη τους, οι σοκολάτες που έχουν εμφανίσει αυτό το φαινόμενο είναι ασφαλείς προς κατανάλωση. Για να το αποφύγετε ωστόσο, αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να συντηρείτε τις σοκολάτες σε μέρη με θερμοκρασία μεταξύ 14οC και 18oC.

Δες ακόμα: Παράξενα

πηγή:olivemagazine.gr

loftepoxes



 

inaoussa.gr - All Rights Reserved