Σας καλωσορίζω, με χαρά στην σημαντική αυτή διοργάνωση, που υλοποιούμε για τρίτη συνεχή χρονιά, στη Νάουσα σε συνεργασία με τους οινοποιούς μας.
Ένα δυναμικό πενθήμερο δράσεων που σηματοδοτεί την έναρξη του τρύγου, με στόχο να αναδείξουμε το κρασί μας και την γαστρονομία του τόπου μας.
Έχοντας στο πλευρό μας την Περιφερειακή Ενότητα Ημαθίας, τον Αντιπεριφερειάρχη μας, τον Κώστα Καλαϊτζίδη και την στήριξη του Επιμελητηρίου Ημαθίας, με πυξίδα τα εκλεκτά κρασιά μας, προχωράμε στον σχεδιασμό δράσεων για την ενίσχυση του οινικού τουρισμού και του πολιτισμού μας.
Είναι μεγάλη η τιμή και η χαρά που έχουμε απόψε κοντά μας, τον Γιάννη Μπουτάρη και τον Γιώργο Τσάνταλη, τους «πρωταγωνιστές» και πρωτοπόρους του ελληνικού αμπελώνα και της παραγωγής κρασιού.
Με την πολύτιμη και μακρόχρονη εμπειρία τους, θα ξετυλίξουν τις μνήμες της οινικής μας παράδοσης και θα συζητήσουμε τις προοπτικές του κλάδου.
Στον Δήμο Νάουσας η ανάδειξη του οινοτουρισμού και της οινικής μας παράδοσης είναι μια από τις βασικές προτεραιότητες της διοίκησής μας.
Από τον Σεπτέμβριο του 2021 ξεκινήσαμε μια σημαντική προσπάθεια σε συνεργασία με τους οινοποιούς μας, με τον αγαπητό και πάντα δραστήριο Πρόεδρο του Συνδέσμου Οινοποιών και Αμπελουργών Νάουσας Γιώργο Φουντούλη το «Φεστιβάλ Τρύγου», με πρωτότυπες δράσεις, με επίκεντρο το ξινόμαυρο κρασί.
Με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τους οινόφιλους πραγματοποιήθηκε στην πρώτη διοργάνωση του Φεστιβάλ, η βύθιση 500 φιαλών κρασιού στο ιστορικό ποτάμι της Αράπιτσας, με σκοπό την παλαίωσή του στις ειδικές συνθήκες του τρεχούμενου νερού του ποταμού μας.
Οι Ναουσαίοι οινοπαραγωγοί αλλά και οι φορείς που συνεργαστήκαμε για αυτό το εγχείρημα είχαμε ως κοινό στόχο να αναδείξουμε τον χαρακτήρα της Νάουσας, ως πόλη του Οίνου και της Γευσιγνωσίας.
Το 2021 ξεκίνησε λοιπόν η από κοινού προσπάθεια, μια συνέργεια και μια συνεργασία δυνάμεων που συνεχίζεται μέχρι και σήμερα.
Φέτος θα έχουμε τη χαρά μαζί με τους οινόφιλους και τους επισκέπτες να πληροφορηθούμε από τους οινοποιούς μας, τα πρώτα αποτελέσματα αυτού του εγχειρήματος, με την ανέλκυση ορισμένων φιαλών κρασιού και τη γευστική δοκιμή που θα πραγματοποιηθεί το πρωί του Σαββάτου.
Όπως και στο 2ο Φεστιβάλ Τρύγου που διοργανώσαμε πέρυσι, έτσι και εφέτος έχουμε ετοιμάσει ακόμη περισσότερες εκδηλώσεις πολιτισμού και οινογνωσίας, wine street food, αναπαράσταση τρύγου και ποικίλες σημαντικές δράσεις στην πόλη της Νάουσας και στα επισκέψιμα οινοποιεία μας.
Αξίζει να σημειωθεί ότι μετά από στοχευμένες προσπάθειες καταφέραμε, τον Νοέμβριο του 2022 ο Δήμος Νάουσας να ενταχθεί στο ευρωπαϊκό δίκτυο “Iter Vitis», στις Πολιτιστικές Διαδρομές Αμπέλου και Οίνου του Συμβουλίου της Ευρώπης.
Μάλιστα, ο Δήμος μας είναι ο πρώτος Δήμος της Ελλάδας που εντάσσεται σε αυτό το Ευρωπαϊκό δίκτυο πόλεων, καθώς έχει σημαντική ιστορία και ξεχωριστή παρουσία, στον χώρο του αμπελιού και της οινοποίησης.
Ένα ακόμη σημαντικό βήμα που κάναμε φέτος, είναι η σύσταση της Επιτροπής Οινοτουρισμού του δήμου, ώστε με θεσμικό και ολιστικό τρόπο να διοργανώνονται όλο το χρόνο δράσεις, με επίκεντρο τη Νάουσα και τα υψηλής ποιότητας κρασιά που παράγoνται στον τόπο μας.
Παράλληλα, προχωράμε τις διαδικασίες για να δημιουργηθεί από το επόμενο έτος Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών στον τομέα της Οινολογίας και του Οινοτουρισμού στην πόλη μας, σε συνεργασία με το Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος.
Μέσω της πολύτιμης αυτής συνεργασίας ανοίγουν νέοι ορίζοντες στην περιοχή μας για την ενίσχυση της εκπαίδευσης, της εξωστρέφειας, της καινοτομίας, της εφαρμοσμένης έρευνας και της αξιοποίησης εκπαιδευτικών προγραμμάτων σε θέματα αμπελουργίας και οίνου.
Συνεχίζουμε, λοιπόν, με όραμα και σχεδιασμό την προσπάθεια να αναδείξουμε τον «θησαυρό» που έχουμε στα χέρια μας, τα υψηλής ποιότητας κρασιά μας, την τοπική μας γαστρονομία και την σπουδαία πολιτιστική μας κληρονομιά που είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με το ξινόμαυρο κρασί και την αμπελουργική ζώνη της Νάουσας.
Θα ήθελα να συγχαρώ όλους όσοι κόπιασαν για τη φετινή διοργάνωση, τους συλλόγους που συμμετέχουν, τους φορείς. τους εθελοντές μας και όλους εσάς που αγκαλιάζετε τις δράσεις μας.
Σας ευχαριστούμε από καρδιάς