Οι λιαστές ντομάτες κερδίζουν όλο και περισσότερο έδαφος στο καθημερινό μας τραπέζι καθώς αποτελούν μια συμπυκνωμένη πηγή θρεπτικών συστατικών, παρέχουν βιταμίνες C και Κ, σίδηρο και λυκοπένιο, ένα αντιοξειδωτικό που σχετίζεται με την μείωση του κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου. 

Οι λιαστές ντομάτες όμως εκτός από υγιεινές είναι πολύ γευστικές. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που έχουν αποκτήσει φανατικούς θαυμαστές σε όλο τον κόσμο, που τις χρησιμοποιούν σε σαλάτες, σάντουιτς και διαφόρων ειδών σάλτσες. Οι λιαστές ντομάτες διατηρούν την ίδια διατροφική αξία με τις φρέσκιες.

Στο οπωροπαντοπωλείο «Αέναη γη» μπορείτε να προμηθευτείτε χειροποίητες λιαστές ντομάτες της εταιρείας Liasto από επιλεγμένες ποικιλίες ντομάτας και είναι φτιαγμένες μόνο από Ελληνική Γή, Ήλιο, Θάλασσα (για το αλάτι), και … πολύ μεράκι. Θα τις βρείτε σε βαζάκι με ηλιέλαιο και θρούμπι (αρωματικό βότανο), σε συσκευασία vacuum στραγγισμένη (drained) και σε συσκευασία vacuum χωρίς πρόσθετα υλικά (dry).