Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Πώς και γιατί πρέπει να μάθεις να μαγειρεύεις σαν άντρας PDF Εκτύπωση E-mail
Articles | Men
Συντάχθηκε απο τον/την inaoussa on Παρασκευή, 08 Νοέμβριος 2019 03:51   

magΑς ξεκινήσουμε με λίγα μαθηματικά.

Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, το 59% των εργένηδων ανδρών στον δυτικό κόσμο μαγειρεύουν μόνοι τα φαγητά τους, λιγότερο από 4 φορές την εβδομάδα. Αυτό σημαίνει ότι αν κάποιος τρώει 3 γεύματα την ημέρα (21 γεύματα την εβδομάδα), πάνω από 17 από αυτά τα γεύματα καταναλώνονται κάπου αλλού: στο σπίτι της κοπέλας τους είναι η καλύτερη περίπτωση, στα φαστφουντάδικα η χειρότερη. Ανάμεσα σε αυτά τα δυο περιλαμβάνονται εστιατόρια, μαγειρεία, φούρνοι, καντίνες και delivery. Αυτό είναι ένα αρκετά τρομακτικό, ιδίως όταν αναλογιστεί κανείς τι ζημιά επιτελείται στο πορτοφόλι και την κοιλιά αυτών των ανδρών.

Είμαστε εδώ λοιπόν για να σου πούμε ότι η κουζίνα δεν είναι μόνο για τις κυρίες, πλέον. Κατακτώντας ένα ακόμη οχυρό της νεοφεμινιστικής τάξης πραγμάτων, αφιέρωσε λίγο παραπάνω χρόνο στην κουζίνα του σπιτιού σου. Ειλικρινά, δεν μπορείς να φανταστείς πόσο καλύτερη θα γίνει η ζωή σου.

Γιατί πρέπει να μαγειρεύεις τα φαγητά σου

> Είναι πιο πιθανό να αποκτήσεις ένα σφιχτό και αδύνατο σώμα.

Ένα παλιό ρητό λέει ότι η σωματική διάπλαση οφείλεται κατά 20% στην άσκηση και 80% στη διατροφή. Μαθαίνοντας τα βασικά της μαγειρικής θα κάνεις ευφυέστερες επιλογές για τα καθημερινά σου μενού, τα οποία θα τηρείς ευκολότερα.

> Θα εξοικονομείς χρήματα.

Τρώγοντας έξω όχι μόνο πληρώνεις ακριβότερα για το ίδιο αποτέλεσμα, αλλά σίγουρα βάζεις στην κοιλιά σου και πράγματα που δεν θα ήθελες. Επενδύοντας και σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, κερδίζεις και πολύ χρόνο. Με αυτό το όφελος χρημάτων και χρόνου, πιθανώς να μην έχεις άλλες δικαιολογίες για να αποφύγεις το γυμναστήριο.

> Είναι δημιουργικό και αγχολυτικό.

Το μαγείρεμα απαιτεί ένα είδος προγραμματισμού, σκέψης, φαντασίας και πρακτικής εφαρμογής. Οι μυρωδιές των συστατικών, η οπτική παρακολούθηση του φαγητού που ψήνεται, η αφή με τα υλικά και, φυσικά οι γευστικές δοκιμές πάνω από την αχνιστή κατσαρόλα οδηγούν όλες τις αισθήσεις σε διέγερση. Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, το μαγείρεμα είναι αληθινή ψυχοθεραπεία, καθώς σε κάθε «συνεδρία» στην κουζίνα, όλα τα άλλα προβλήματα μένουν στην άκρη. Έστω και για λίγα λεπτά.

> Οι γυναίκες θα σε λατρέψουν.

Δεν λέμε ότι το με το να μαγειρεύεις θα ρίχνεις γυναίκες. Μπορούμε να σε διαβεβαιώσουμε όμως ότι θα σε βλέπουν με καλύτερο μάτι. Δεν χρειάζεται να έχεις γνώσεις υψηλής γαστρονομίας, ένα νόστιμο φιλέτο γαλοπούλας ή σολομού και λίγα ψητά λαχανικά στην άκρη του πιάτου θα τις ενθουσιάσει με την πρώτη.

> Ξεκινάς με μικρά βήματα

Αν είσαι εντελώς αρχάριος, δεν υπάρχει νόημα να ξεκινήσεις με συνταγές που χρησιμοποιούν 30 συστατικά και απαιτούν 2 ώρες προετοιμασίας. Άρχισε με μερικά βασικά πιάτα πρωτεΐνης και λαχανικών και χτίσε πάνω τους σταδιακά. Τα βότανα και τα μπαχαρικά, αν τα χρησιμοποιήσεις με μέτρο, θα σε βοηθήσουν ακόμη περισσότερο στο στόχο σου –ένα αξιοπρεπές, υγιεινό γεύμα.

> Μάθε τις βασικές μεθόδους μαγειρέματος

Το ψήσιμο στη σχάρα δεν είναι η μοναδική μορφή ετοιμασίας ενός γεύματος. Είναι νόστιμο και βολικό, ωστόσο ο φούρνος, το βράσιμο στον ατμό, το αργό μαγείρεμα και το σοτάρισμα είναι εύκολες μέθοδοι που θα τις υιοθετήσεις με την πρώτη. Συνδυάζοντας διαφορετικές τεχνικές μαγειρέματος θα απολαύσεις τις διαφορετικές γεύσεις που προέρχονται από την κάθε μέθοδο ξεχωριστά.

> Πειραματίσου

Πιθανώς να ανακαλύψεις έπειτα από λίγο καιρό ότι μαγειρεύεις αρκετά καλά, αλλά μόνο 4 ή 5 πιάτα. Σ’ αυτή τη χρονική στιγμή είναι σημαντικό να δοκιμάσεις να ξεπεράσεις τον εαυτό σου, αλλιώς θα επιστρέψεις στις πιτσαρίες και τα γυράδικα. Πειραματίσου με διαφορετικά κομμάτια κρέατος, αγόρασε χειροποίητα μακαρόνια, προμηθεύσου ποικιλίες μπαχαρικών και ενάλλασσε συχνά τις μεθόδους μαγειρέματος μιας συγκεκριμένης τροφής. Εκεί ακριβώς βρίσκεται το συναρπαστικό του πράγματος.

> Δες και λίγη τηλεόραση

Τα κανάλια βρίθουν μαγείρων. Διάλεξε αυτόν που σε αντιπροσωπεύει καλύτερα και παρακολούθησε την τεχνική του. Αντίγραψε τις ιδέες του και σταδιακά βάζε τις δικές σου πινελιές. Για μεγαλύτερη ευκολία; Αγόρασε ένα βιβλίο κάποιου σεφ που εμπιστεύεσαι, με συνταγές που ταιριάζουν στον τρόπο ζωής ή στο χαρακτήρα σου.

> Μαγείρευε για άλλους

Η τεχνική σου θα βελτιωθεί κατακόρυφα αν συνηθίζεις να μαγειρεύεις για την οικογένεια ή την παρέα σου -όσο στραβά κι αν τα πας τις πρώτες φορές, κανείς δεν θα σε κακοκαρδίσει. Και όσο θα σε παίρνουν τηλέφωνο κάθε Σαββατοκύριακο να τους ετοιμάσεις εκείνη την καταπληκτική μακαρονάδα με θαλασσινά, τόσο θα ανεβαίνει η αυτοπεποίθησή σου. Την επόμενη φορά θα είσαι απολύτως έτοιμος να προσφέρεις ένα τέλειο δείπνο για δυο -στην κοπέλα που ζαχαρώνεις μήνες τώρα.

Δες ακόμα: men

πηγή:askem.gr



 

inaoussa.gr - All Rights Reserved